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Veinte datos, anécdotas y hechos curiosos que seguramente no sabías sobre la cerveza, en su día internacional

Sociedad

Por: Carolina De La Torre - 08/01/2025

Este "Día Internacional de la Cerveza", descubre datos sorprendentes y anécdotas que harán que ames aún más esta bebida que une tradiciones, culturas y momentos únicos alrededor del mundo.

Es viernes primero de agosto y a propósito de que hoy se celebra el día de la cerveza, toca hablar de esta gran bebida, porque aunque cada país tiene sus destilados típicos y formas muy propias de brindar… la cerveza es como ese amigo que todos quieren e invitan: el que se aparece en la playa, en las comidas familiares, en los partidos, en los conciertos y hasta en esos días de puro descanso. Es refrescante, relajada, sociable y, sin duda, muy deseada. No por nada tiene su propio día.

Y ese día se celebra cada primer viernes de agosto desde 2007, cuando un grupo de amigos en Santa Cruz, California, decidió que ya era hora de rendirle tributo a esta bebida milenaria. Querían destacar no solo su historia y variedad, sino su papel como símbolo de unión social y creatividad. La idea gustó tanto que hoy se celebra en todo el mundo, entre brindis, risas y mucha cebada espumosa.

Así que prepárate para conocer 20 datos curiosos sobre la cerveza. Algunos son históricos, otros muy raros… pero todos tienen ese sabor que solo una buena cerveza puede dejar.

1. La cerveza es la tercera bebida más popular del planeta

Después del agua y el té, la cerveza ocupa el tercer lugar en consumo mundial. Así que cada vez que destapas una, estás compartiendo —esencialmente— lo mismo que millones de personas en el mundo.

2. La receta más antigua de cerveza tiene 4,000 años

Viene de la antigua Mesopotamia. En un poema sumerio aparece registrada una receta de cerveza a base de cebada, agua y espelta. Y sí, ¡ya sabían lo que hacían!

3. En la Edad Media, era más seguro beber cerveza que agua

Como el agua solía estar contaminada, muchos preferían cerveza porque el proceso de hervirla la hacía más segura. Hasta los niños la tomaban.

4. En Babilonia, hacer mala cerveza era un crimen

Y no cualquier castigo… si elaborabas un lote defectuoso, te podían ahogar en tu propia cerveza. Así de en serio se lo tomaban.

5. Existe la cenosillicafobia: miedo a ver tu vaso de cerveza vacío

Sí, es real, y seguro conoces a alguien que lo ha sentido alguna vez… ver el vaso vacío y pensar “¿ya se acabó?”.

6. La cerveza en lata apareció en 1935

La Krueger Brewing Company en EE. UU. fue la primera en venderla así. Más liviana, más práctica y una revolución para su época.

7. La cerveza más fuerte del mundo tiene 67.5% de alcohol

Se llama Snake Venom y viene de BrewDog. Tiene más alcohol que muchos licores, así que no es para tomar a la ligera.

8. Bélgica tiene más de 1,600 tipos de cerveza

Desde cervezas trapenses hasta lambics ácidas, es un paraíso para quienes buscan variedad.

9. La espuma no es solo adorno: realza el sabor

Ayuda a liberar los aromas y mantiene la carbonatación. Así que no te molestes si tu vaso viene con “demasiada” espuma.

10. La cervecería más antigua aún en funcionamiento es de 1040

La Weihenstephan, en Baviera, Alemania, sigue operando desde hace casi mil años. Si alguien sabe de cerveza, son ellos.

11. En el antiguo Egipto, se usaba como salario

A los obreros que construían las pirámides se les pagaba con cerveza. Era parte de su dieta diaria: calorías, hidratación y ánimo.

12. Los checos son los que más cerveza beben por persona

En promedio, cada persona consume 143 litros al año. ¡Salud por eso!

13. Puedes hacer cerveza con cualquier cosa que tenga almidón

Aunque la cebada es lo típico, también se puede usar arroz, maíz, plátano, batata... La creatividad cervecera no tiene límites.

14. El origen de la “regla de oro” viene de la cerveza

Los cerveceros medievales metían el pulgar en la mezcla para medir la temperatura. Si estaba demasiado caliente, no era momento de agregar levadura. De ahí viene la “golden rule”.

15. La NASA ha probado hacer cerveza en el espacio

Están investigando cómo fermentar en microgravedad. Porque si algún día vivimos en Marte… también habrá chelas.

16. El lúpulo y la marihuana son primos

Ambos pertenecen a la familia de las Cannabaceae. Comparten compuestos aromáticos, lo que explica esos sabores herbales y terrosos.

17. En Sumeria, las mujeres eran las maestras cerveceras

Y tenían hasta una diosa: Ninkasi. Las mujeres fermentaban pan de cebada especiado en agua, lo dejaban reposar y lo bebían con pajillas para evitar los granos flotantes.

18. El estilo pilsener nació en 1842 en Pilsen, República Checa

El maestro cervecero alemán Joseph Grolle creó una lager dorada y transparente que cambió la historia. Hoy es uno de los estilos más populares del mundo.

19. La cerveza une generaciones y culturas

Desde rituales en civilizaciones antiguas hasta festivales modernos, ha estado presente en la historia de la humanidad.

20. Y sí, la cerveza es parte de nuestra vida diaria

Más allá del sabor, representa encuentros, descanso, comunidad… y un poco de felicidad.

Y por eso se celebra.

 Porque la cerveza es más que una bebida: es parte de la cultura, del ocio, de la historia y del presente. Está en las fiestas y en los duelos, en los brindis y en los reencuentros. Es testigo de anécdotas, risas y buenos momentos. Y hoy, 1 de agosto, es un buen día para recordarlo…con tu cerveza favorita en la mano.

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Imagen de portada: Pixabay