*

X

Moringa oleífera: "el árbol milagro"

Por: pijamasurf - 07/06/2009

Con 4 veces más vitamina A que la zanahoria, 7 veces más vitamina C que la naranja, 4 veces más calcio que la leche, 3 veces más potasio que el plátano, 25% de proteína más que el huevo, el extraordinario valor nutricional de este árbol confirma que la ignorancia es más mortífera que el hambre.

1_moringa_olifeira

Ya sea para atenuar el peso de sentirse absurdo al recaer en hábitos obsoletos, o simplemente por prudencia, todo ciudadano puede reducir drásticamente su producción de basura plantando una moringa oleífera en su jardín. El valor nutricional de este árbol es tan extraordinario que su mera existencia confirma que la ignorancia es más mortífera que el hambre: desde que se descubrieron las propiedades de la moringa hace dos décadas la organización Trees For Life International ha emprendido una amplia campaña informativa en Senegal, uno de los países nativos del árbol, y en el que hasta el año pasado 25,000 personas seguían muriendo de hambre diariamente.

Con 4 veces más vitamina A que la zanahoria, 7 veces más vitamina C que la naranja, 4 veces más calcio que la leche, 3 veces más potasio que el plátano, 25% de proteína más que el huevo, los 8 aminoácidos esenciales para el humano y cantidades significativas de hierro, fósforo, magnesio y otros nutrientes, la hoja de moringa es un alimento completo en sí. Su semilla, madurada en vainas, contiene todas las vitaminas del complejo B en grandes cantidades. Estas semillas (que también son usadas en la India para tratar la disfunción eréctil) se componen de 35-40% de aceite dulce comestible, muy similar al de olivo; pero si se dejan secar en su vaina y luego se trituran en polvo, se obtiene una harina con propiedades floculantes, es decir que aglutina y sedimenta el 90-99% de bacterias y residuos en el agua, lo que clarifica incluso el agua más negra, bastando hervirla para que sea potable. Si a esto añadimos las propiedades medicinales, el rápido crecimiento (hasta 4 metros en un año), la resistencia a la sequía (aunque no a la helada) y una flor extremadamente melífera, se entenderá por qué la comunidad científica habla del "árbol milagro".

La única parte del árbol que no debe ingerirse es la raíz, pues contiene una elevada dosis de un alcaloide que puede ser fatal. Todo lo demás es una excelente alternativa ante los alimentos enlatados, empacados, embotellados y procesados que la insensatez de la vida urbana tantas veces nos empuja a consumir. Las semillas pueden conseguirse en Xochimilco, y aunque se dice que el árbol no se da a más de 1800m, está comprobado que, con suficiente atención y mucho sol, germina y crece en el D.F. Ésta es una oportunidad para quienes no tengan jardín de aprovechar todos esos cajetes vacíos que hay en las aceras.

Autor: Paul Henry Nevin/Colaborador PS

Las semillas se pueden adquirirse en Internet aquí

El banco 'manipulador de burbujas' Goldman Sachs reporta enormes ganancias

Por: pijamasurf - 07/06/2009

Goldman supera todas las previsiones ganando más de 3 mil millones de dólares en el segundo trimestre del año; sin embargo, se le acusa de beneficiarse de sus íntimas relaciones con el gobierno de EU, el cual apoyó a Goldman Sachs pero no a su más cercano rival

1__goldman_sachs

Este martes Goldman Sachs reportó ganancias de 3.44 mil millones de dólares (o 4.93 dólares por acción) en el segundo trimestre del año, excediendo todas las predicciones. El Washinton Post escribe "El banco de inversión neoyorkino se benefició del torbellino financiero, de la ausencia de sus antiguos rivales y el continuo apoyo del gobierno federal". Si leemos lo que dice el Washington Post podríamos pensar que Goldman Sachs solamente tuvo suerte en las condiciones extraordinarias que atraviesa el mundo financiero. Pero si analizamos las cosas parece que Goldman creó su suerte con la ayuda de los operadores financieros del gobierno de Estados Unidos, muchos de los cuales son ex ejecutivos de su compañía (algunos llaman a estos bancos "casinos protegidos"). En un controversial artículo reciente Matt Taibbi denunció cómo Goldman Sachs ha estado detrás de las últimas burbujas financieras manipulando el mercado a su favor. (Ver Goldman Sachs, la máquina de burbujas, la mafia financiera). Según Taibbi, Goldman Sachs ha logrado desestabilizar el mercado a voluntad debido a la influencia de sus ex directivos en el gobierno: ham estado detrás de las decisiones financieras más importantes de los últimos tres presidentes de EU. En este caso Taibbi sostiene que Henry Paulson dejo morir a Lehman Brothers, uno de los últimos competidores reales de Goldman Sachs, sin ayuda financiera del gobierno mientras un día después prestaba 85 mil millones de dólares a la aseguradora AIG, la cual le pagó 13 mil millones que le debía a Goldman, que de esta forma fue recompensada por sus malas apuestas. La lista de ex dirigentes de Goldman en el gobierno de EU es digna de una oscura teoría de la conspiración hasta la cocina de la Casa Blanca:

Robert Rubin: Fue Secreatrio del Tesoro de Bill Clinton después de trabajar más de 20 años en Goldman Sachs y ser presidente del banco. Se le considera una de las mentes más brillantes de Estados Unidos. También trabajó 8 años en Citigroup, por los que recibió 126 millones de dólares. Según Taibi, Rubin es la mente maestra detrás de la actual crisis fianciera, empujando la desregularización a voluntad durante el gobierno de Clinton.

Henry Paulson- Fue Secretario del Tesoro de 2006 a2008 durante el gobierno de George Bush, antes fue CEO de Goldman Sachs. Fue el encargado de orquestar el rescate financiero de 700 mil millones de dólares que rescato a bancos como Citigroup, al cual se le dio 300 mil milones de dólares y a Goldman Sachs que al transformarse en un holding accesó a 10 mil millones de dólares de los contribuyentes.

Lawrence Summers- Director del White House National Economic Council del gobierno de Obama, fue Secretario del Tesoro después de su mentor Robert Rubin, en 1999. Rubin es el responable de buena parte de los ascensos políticos de Summers. Según Taibi, Summers recibió 150 mil dólares por un discurso de 1 hora en Goldman Sachs, el año pasado. Ganó varios millones de dólares en Wall Street también en el 2008.

Mark Patterson- Nombrado irónicamente por Tim Geithner Treasury Chieff of Staff, al mismo tiempo que hablaba de reducir el papel del cabildeo (lobbying). Patterson trabajó cabildeando para Goldman Sachs.

En los últimos tres días las acciones de Goldman Sachs han subido casi 10% llegando a 149.69 dólares, lo que hace que lleven un aumento de 77% en el año, depués de una enorme caída en el 2008. Goldman Sachs ha pagado 10 mil millones de dólares que recibió como parte del rescate financiero. Mientras algunos celebran que las ganancias de Goldman Sachs son buenas noticias para el mercado financiero (particularmente para sus empleados que recibiran 6.6 mil millones de dólares en compensaciones) , para otros este día vuelve a evidenciar que salvo los que están dentro de la taimada jugada, los demás seguimos siendo víctimas de un complejo espectáculo de manipulación entre burbujas y paracaídas de oro, el cual sólo podmeo presenciar, pocas veces entender y menos detener. Goldman Sachs: la mafia financiera, la máquina de burbujas Goldman Sachs Profist Beating all Forecats Blowout Profits for Goldman Sachs: Capitalism Isn't Supposed to Be Like This