El reconocido filósofo inglés John Locke no sólo era un erudito de su época. Además de en la filosofía, Locke se desenvolvió en otros campos del conocimiento como la literatura, la medicina, la botánica e incluso la gastronomía. El libro A Locke Miscellany es una recopilación de ensayos, artículos y viñetas que ofrecen nuevas visiones del autor como un individuo con múltiples talentos a la par que un ser humano común, obligado durante una época a vivir en el exilio.
En esta antología hay una singular receta para preparar hot cakes al estilo inglés que fácilmente puedes preparar en casa:
Dominio público
Esta receta es considerada la original para preparar hot cakes. Sabido es que la comida determina posiciones sociales, y por ello existe la tendencia a mantener lo original como una forma de reivindicar el capital cultural heredado de las clases privilegiadas. La ventaja de tener al alcance de nuestras manos esta información es que podemos apropiarnos de este conocimiento culinario.
Así que si quieres lucirte con un desayuno inglés mientras compartes lecturas de Marx o Hegel, los hot cakes liberales de John Locke son la opción.