Una investigación reciente de la Escuela de Medicina de Harvard encontró que comer carne incrementa la probabilidad de muerte prematura hasta en un 12%, incluso en el caso de las porciones recomendadas por la autoridades sanitarias y sobre todo en el caso de cárnicos procesados como el tocino, las salchichas, el salami y otros embutidos.
De acuerdo con este estudio, la porción estándar de carne de hasta 70 gramos diarios debería reducirse a 42 gramos (más o menos un bistec grande por semana) para prevenir así 1 de cada 10 muertes prematuras en hombres y 1 de cada 13 en mujeres.
De acuerdo con Frank Hu, coautor de la investigación, la presencia de la carne en la dieta diaria debería ser ocasional y no frecuente si se desean disminuir el riesgo de padecer enfermedades crónicas y otros padecimientos.
O opino que: A LA MIERDA, que importa si nos mata, siempre la hemos comido, y ademas, ue prefieren? Vivir 100 años comiendo puro vegetal o prefieren vivir 60 años comindo arrachera, verduras sazonadas con res, hamburguesas frescas con tomate? Es solocosa de que sepamos comer de una manera mixta sin excesos.
No me gusta la carne ni su olor, igual de vez en cuando como, pero si puedo elegir, prefiero las verduras; el sabor a grasa no me gusta y si eso puede ayudar a vivir mejor y más, bien, no voy a obligar a mis hijos a comer carne, pero sí verduras; al final depende de las circustancias, puedes cuidar tu salud y vivir 100 años, pero puedes morir mañana por un accidente automovilístico, todo es relativo
Claro que no… ninguna cultura tragaba carne como la occidental…
Comer carne era casi un ritual de sacrificio, una fiesta.
Tenían que sacrificar tiempo y alimentos para alimentar al animal. Ninguna familia de hace 100 o 50 años no occidental se podía dar el lujo de tragar tanto.
Ahora es igual el mundo sacrifica mucha energía, agua y recursos naturales para que se traguen la carne como si fuera cualquier cosa cotidiana.
Se ha demostrado que el paso de herbívoro a omnívoro fue lo que permitió a nuestros antepasados desarrollar su capacidad intelectual. El ser humano requiere carne, y como ejemplo están los problemas de salud que sufren los vegetarianos. Respeto su decisión de no comer carne, pero no me fuercen a mí a hacer lo mismo.
Deberias informarte antes de hablar, los vegetarianos y sobre todo veganos tienen mas probabilidad de vivir mas y contraer menos enfermedades durante toda la vida, se vive mucho mejor, mucho mas saludable no comiendo carne ni lacteos, comiendo variado claro (no solo lechuga y tomate), cereales, legumbres, semillas, vegetales, frutas, frutos secos, etc y sin tener que comer ningun derivado animal. Lee “the China Study” basado en estudios mas importantes cientificos y de mas años. Igualmente para mi es suficiente mi propia experiencia personal.
totalmente de acuerdo con vos..yo soy vegetariana desde los 10 años (hoy tengo casi 23) y jamas he sufrido alguno de esos problemas de salud de los cuales se refiere el de arriba
he sido vegetariano toda mi vida (mi madre tenía una dieta vegetariana 100% durante su embarazo) sin ir a donde un nutricionista ni tomando multivitamínicos y mi salud es completamente normal por lo tanto no concuerdo con tu teoría. Infórmate antes de comentar.
sabias que Albert Einstein era vegetariano??
El ser humano Anatómicamente, fisiológicamente y bioquímicamente es Herbívoro (frugívoro). Biología =/= Historia-Antropología. Se que es difícil de aceptar pero es la verdad y lo que diga la historia que el humano consumía/consume productos animales no se equipara al analisar la parte Biológica. Que el ser humano ha consumido carne y productos animales a lo largo de la historia no quiere decir que seamos omnívoros naturales. Existen varias teorías aparte de la que “la carne hizo crecer el cerebro”. La información está, solo hay que buscarla. Repito: Biología =/= Historia-Antropología. Saludos.
Yo digo “comer carne… moderadamente” Claro que hay personas a las que les encanta la carne (que bueno que les guste y puedan comerla tanto como desean)y hay personas que no pueden ni concebir la idea de comerla (que bueno por ellos)
Tod@s somos libres de comer lo que queremos y podemos…
“el que por su gusto muere, hasta la muerte le sabe”
Yo vivo en argentina, donde comer un carne asada es cosa de costumbre. Conozco mucha gente mayor que ha vivido toda su vida con un asado por semana (que supera ampliamente la cantidad sugerida) y gozan de una salud que ya me gustaría a mi llegar a los 80 en ese estado.
Me parece que depende de muchas cosas, el tipo de carne, la actividad, la predisposición genética y sobre todo el estilo de vida. Tengo amigos vegetarianos, parecen gente muy sana y admito que están en buena forma, pero también puedo decir lo mismo de amigos que comen bastante carne… hasta podría decir que algunos parecen más sanos (corren maratones y uno hasta escaló montañas). No se… estos estudios son raros, el otro día leí uno que hablaba que la carne roja (en dosis adecuadas y bien cocida) previene el Alzheimer. Un poco de todo gente…
Hola en mi experiencia, de hovolactovegetariano, en proceso de hacerme vegetariano, llevo 4 años así y me ha costado trabajo, sin embargo yo sí me permito comer cualquier carne de cualquier color, siempre y cuando yo mismo sacrifique al animal cuya carne vaya a comer………. Por lo que ,llevó 4 años sin comer carne de ningún animal, yo le llamo congruencia SI NO TENGO EL CORAZÓN PARA MATARLO, NO TENGO LA NECESIDAD DE COMERLO, No está en mi naturaleza comer animales, Aquí no le moleste matarlos entonces en su naturaleza está comerlos. No digo que ninguno sea mejor que otro solamente hay que notar que eres.
Me hice vegetariana a los 50 y me siento mucho mejor que cuando comía carne. No me gusta la leche y durante mi vida he tomado muy poco y mi salud y mis huesos están inmejorables…Hoy tengo 55 años y mi energía se multiplicó…
No tengo nada contra quien come carne, de hecho en mi familia el 90% lo hace, pero mi opción seguirá siendo esta.
COMER CARNES O VEGETALES DA IGUAL SI SE LOS COMPRAS A MERCADERES DE LA VIDA QUE NO LES IMPORTA TRAFICAR AL 1000% CON TAL DE SACAR SU TAJADA. DIGO QUE LO IMPORTANTE , EN ESTA EPOCA, NO ES SI COMER O NO, CLARO NO SE TRAGUEN UNA VAQUITA DIARIA CORRUPTOS, LA IDEA SERÍA NO CONTRIBUIR ECONOMICAMENTE CON EL SISTEMA DE MIERDA QUE TORTURA ANIMALES Y/O TRANSGENIZA LOS VEGETALES. he dicho.