- Publicación: 20/05/2010 2:31 pm
- Autor: pijamasurf
Surge nueva tendencia culinaria en torno a la cultura de consumir marihuana
¿Drogadicción gourmet? El NY Times detecta una nueva cultura culinaria determinada por el consumo habitual de marihuana entre la actual generación de chefs
Las jornadas son largas, algunos días incluso parecen interminables. La temperatura del ambiente dentro de la cocina generalmente supera en varios grados a la del exterior. La vívida mezcla de olores y sabores satura al organismo. Así es un día común en la vida de los chefs… nada mejor que un buen bollo tras 12-14 horas de intensa actividad.
Anthony Bourdain es un chef y autor de crónicas que nos revelan las prácticas “pro estimulantes” detrás de esa suculenta lasaña que nosotros, los comensales, recibimos con tanto placer. “Todos fuman marihuana después del trabajo, incluso la gente que jamás te habrías imaginado” afirma Bourdain.
Durante la década de los ochentas la cocaína fue un fiel acompañante de la explosividad que se vivía dentro de las cocinas abiertas y los comedores nocturnos en Nueva York, muchos de ellos encubadotes de la actual cultura del chef como una celebridad. Hoy, un pequeño pero influyente grupo de chefs confiesan que el estilo de sus platillos, con altos niveles de carbohidratos, así como el ambiente relajado de sus restaurantes, están determinantemente influidos por su consumo habitual de marihuana. Incluso ha surgido un término para llamar este fenómeno: “haute stoner cuisine”.
Roy Choi, un chef coreano que es propietario de una flotilla de establecimientos móviles en Los Ángeles, Kogi Korean, y del exitoso restaurante Chego! accedió hablar con el reportero del New York Times: “No es que seamos Cypress Hill. No estamos haciendo una campaña para armar platillos con hemp, simplemente es nuestra cultura. Es una especie de vibra que tenemos” y concluye revelando su estrategia para sobrevivir con alegría una jornada de 17 horas en la cocina y enriquecer sus pequeños recesos “En medio de un día atareado me fumo un porro y salgo a caminar a una tienda de música o me meto a ver una película al cine, luego regreso y continuo trabajando”.
Via NY Times
Nunca hay una escusa para consumir alucinógenos hay diferentes medidas para salir y soportar las cosas que nos trae la vida y el principal ingrediente en nuestras vidas debe ser Dios
lástima q los miedos y prejuicios son tan fuertes.. por eso la evolución del ser humano es tan lenta. Nadie dice que hay que abusar.. el equilibrio espiritual se logra con moderación y humildad ante la experiencia.
A ver si desperatis de una vez, quien sois vosotros par adecir lo que tengo qeu fumar o no? Acaso yo te digo lo que debes hacer?
Ademas tu sabes la de mierdas de drogas que te metes sin saberlo mucho mas peligrosas(valium y, tranxilium, lorazepam etc, son derivados del opeao moleculas sinteticas del opio xD)
Bueno y mejor no hablemos del alcohol xD
Antiguamente los indigenas masticaban marihuna para mantenerse activos sin alterar su sistena nervioso, pero ahora la fuman lo cual va matando las neuronas celulas que nunca se regeneran
pues de acuerdo a aun estudio que hizo una universidad muy prestigiosa,(un estudio de 10 años) la marihuana te hace mas listo si no fumas mas de 15 porros a la semana, e incluso hace menos daño que el cigarro, bueno solo hace menos daño si lo fumas con filtro o en pipa vaporizadora, asi no te hace nada.
ademas concluyeron que solo mata las neuronas si eres fumador compulsivo alrededor de 35 a la semana,
por eso es todo con medida
Primero que todo es admirable el trabajo que sostiene un chef a diario, ya que tienen que soportar tantas quejas de los comensales en lo personal creo que una droga no puede ser la unica alternativa para mantenerse de pie tantas horas alfrente de una cocina, ya que por lo q muchos sabemos es una droga que se consume aparte de las neuronas se dejenera el cuerpo y se debilita a medida de que se valla consumiendo dicha droga.por eso creo que no deberia ser uan salida frente al canasacio